2017/04/19 10:10
デザイナーさんに新しいロゴを作って頂きました。今までも真っ黒なシルエットだけのモコ猫がロゴにはなっていたのですがやっぱり、もう少しメッセージ性のあるものにしたいと思いました。私がネット上のお菓子屋...
2017/03/21 16:05
真っ赤な苺のタルトです。小ぶりのとちおとめを使用しています。本当に美味しいタルトを食べると 「あ～ケーキって美味しい！」そう感じるんです。だから、私も美味しいタルトを焼きづづけます。シュクレタルト...
2017/02/20 10:35
自宅に赤いポストを設置しました。この中に、【旅するmocoカフェ】のチラシが入っています。少しずつ、少しずつ 存在を知って頂けますように。「チラシを見たわよ。」というご近所のマダムが、お店で使えるかし...
2017/02/18 17:44
ピエール・マルコリーニのお店で真っ赤なハートチョコを見てから ずっと作ってみたいと思っていました。ネットや本や友人からの情報を寄せ集め 手探りの中ようやくできました。材料はどこから手に入れたらよい...
2017/02/13 18:16
甘すぎない 大人のチョコレートケーキが食べたい！というお声を頂き生まれたフォンダンショコラです。ヴァローナのカカオ56％チョコレート カラクを使用しています。甘すぎないしっとりしたガトークラシックシ...