2017/02/18 17:44
ピエール・マルコリーニのお店で真っ赤なハートチョコを見てから
ずっと作ってみたいと思っていました。
ネットや本や友人からの情報を寄せ集め 手探りの中ようやくできました。
材料はどこから手に入れたらよいのか
そこから調べて 一歩ずつ 一歩ずつ…
何度も失敗をしながらも 正確にデータを記録出来たら
必ずお菓子作りは成功すると確信しています。
器用さよりも 失敗にめげない 粘り強さが
きっとお菓子には大切なんだと思います。
もっと もっと 美味しく美しいボンボンショコラを
作れるようになりたいと 強く思いました。
モコ
