2018/07/24 10:26

旅するmocoカフェへの地図

旅するmocoカフェへお越しくださる方へ地図を作りました。詳しい写真付きのご案内は下記URLからご覧ください。http://moconico.exblog.jp/27835791/最寄り駅:JR横須賀線 東戸塚駅 東口住所:神奈川県横浜市戸...

2018/03/13 21:47

赤と黒

きりっとしたお菓子を作ると気持ちが引き締まります

2018/01/06 18:09

謹賀新年

明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。決意はもう要らないので、有言実行の年にしたいです。

2017/04/19 10:10

新しいロゴ

デザイナーさんに新しいロゴを作って頂きました。今までも真っ黒なシルエットだけのモコ猫がロゴにはなっていたのですがやっぱり、もう少しメッセージ性のあるものにしたいと思いました。私がネット上のお菓子屋...

2017/03/21 16:05

雨の日が楽しくなるようなカフェづくり

真っ赤な苺のタルトです。小ぶりのとちおとめを使用しています。本当に美味しいタルトを食べると 「あ~ケーキって美味しい!」そう感じるんです。だから、私も美味しいタルトを焼きづづけます。ベイクドチーズ...

2017/02/20 10:35

フランス製のガラス製品と手刺繍のテーブルクロス

自宅に赤いポストを設置しました。この中に、【旅するmocoカフェ】のチラシが入っています。少しずつ、少しずつ 存在を知って頂けますように。「チラシを見たわよ。」というご近所のマダムが、お店で使えるかし...

2017/02/18 17:44

真っ赤なチョコレートづくり

ピエール・マルコリーニのお店で真っ赤なハートチョコを見てから ずっと作ってみたいと思っていました。ネットや本や友人からの情報を寄せ集め 手探りの中ようやくできました。材料はどこから手に入れたらよい...

2017/02/13 18:16

チョコレートが大好きな方へ ムッシュー・カカオをお届けいたします。

甘すぎない 大人のチョコレートケーキが食べたい!というお声を頂き生まれたフォンダンショコラです。ヴァローナのカカオ56%チョコレート カラクを使用しています。甘すぎないしっとりしたガトークラシックシ...